Mejores panificadora para pan sin gluten para celiacos

Con tantos males hoy como la diabetes y la propia enfermedad celíaca, es normal que muchas personas buscan consumir alimentos sin gluten, entre ellos el pan.

Afortunadamente, es posible hacer pan sin gluten de una manera fácil y casi automática. Para ello, existen las panificadoras para pan sin gluten que tienen programas predeterminados para el procesamiento del pan, y que entregan un resultado variado.

Las panificadoras pueden hacer pan normal y pan sin gluten. Todas ellas tienen programas específicos no solo para hacer pan, sino galletas y postres sin gluten y bajas calorías. Además, son aparatos de tamaño pequeño y mediano que no ocupan mucho espacio en la cocina. Hay de todas las marcas

Las panificadoras de hoy en día pueden ayudar a hacer muchas cosas en la cocina y ofrecen un control extraordinario sobre todas las funciones. Muchas de ellas tienen un monitor LCD y sirven incluso para hacer pizzas. 

¿Cuál es la mejor panificadora para hacer pan sin gluten

La mejor panificadora para hacer pan sin gluten es la Moulinex OW2101Pain Doré. La marca Moulinex es altamente reconocida en este tipo de productos. Es la mejor porque es una de las más fáciles de usar y además ofrece una multitud de recetas.

Solo basta con colocar los ingredientes y la Moulinex OW2101Pain Doré hará el resto. Además es rápida, un pan básico puede estar listo en cuestión de 3 horas, y un pan sin gluten en menos cantidad de tiempo. Además el diseño de la Moulinex OW2101Pain Doré es genial.

No es una panificadora que se limita a preparar panes pequeños, sino que también tiene la opción para hacer panes de medio kilo y de 700 gramos. Para darle más sabor a los panes sin gluten, la Moulinex OW2101Pain Doré da la opción a que el pan salga más tostado por debajo. Está hecha para hacer panes tostados y bizcochos. 

Todas las panificadoras Moulinex duran bastante y la Moulinex OW2101Pain Doré no es la excepción, ofreciendo un desempeño aceptable por hasta tres año sin dañarse.

Asimismo hace pan de leche, incluso con leche integral si se quiere. Si buscas hacer panes que no solo sean de molde, con la Moulinex OW2101Pain Doré, puedes hacer pan de barrita también. 

Y como no todo no todo es perfecto, puede que sea difícil encontrar la Moulinex OW2101Pain Doré con mezclador, no obstante, es la mejor panificadora para pan sin gluten. 

A continuación, una lista de las mejores panificadoras para pan sin gluten. ¿Cuál es de ellas te conviene?

Reseñas y recomendaciones de Mejores panificadoras para pan sin gluten

1. Panificadora para pan sin gluten Moulinex OW2101Pain Doré

La panificadora Moulinex OW2101Pain Doré es un modelo de color blanco con interior de color negro, que sirve no solo para hacer pan sino comida que incluya verduras y harina de trigo integral.

Esta máquina tiene una pantalla táctil nada arcaica para ver los menus que podemos probar y también los niveles de tostado. Allí podemos ver que se puede hornear hasta 1 kilo de ingredientes, lo cual es su máxima capacidad. 

En la parte derecha, en uno de sus controles, tenemos una botón táctil para iniciar la máquina y también para detenerla. Asimismo, hay una pantalla que parece analógica que nos indica el tiempo y la temperatura. A través de esa pantalla, podemos precisar cuándo estará listo el pan. La Moulinex OW2101Pain Doré viene con 12 programas para hacer pan sin gluten, bizcochos y panes.

Pros

  • Se puede guardar en los estantes de la cocina sin problemas, ya que su tamaño lo permite. 
  • 12 programas enfocados en distintos tipos de pan. 
  • Bajo precio. 
  • Bastante liviana, solo pesa 3,8 kilogramos. 
  • Pantalla LCD que permite manejar el tiempo, temperatura y tipos de tostado. 
  • Además de los programas, también viene con un libro de recetas. 
  • Durabilidad. 

Contras

  • Un problema para hacer baguettes. 
  • Es difícil encontrar este modelo con mezclador. 

2. Panificadora para pan sin gluten Panasonic SD-2512

La panificadora para pan sin gluten Panasonic SD-2512 es un modelo de color gris que también viene con una pantalla táctil y varios accesorios. A parte de hacer pan sin gluten, la Panasonic SD-2512 es ideal para hacer otros tipos de pan como el tradicional, bizcochos, y panes dulces.

En una parte de su diseño, tiene una lista de menús donde se pueden apreciar recetas de pan con pasas, pan francés, pan de centeno, pan italiano y pan sin gluten. De hecho, tiene otras especialidades como también modalidades de horneado y cocción. 

La panificadora para pan sin gluten Panasonic SD-2512 sirve también para hacer pizza y pan integral, por lo que puede decirse que es una panificadora ideal para personas diabéticas, hipertensas y que sufren de obesidad. Su panel de control permite controlar el tiempo, y tostado dependiendo de la porción. 

Pros

  • 33 programas en total. 
  • Ideal para hacer panes medianos, grandes y extragrandes.
  • Posee un recipiente donde podemos echar el azúcar y la levadura. 
  • No necesita mucho espacio en la cocina. 
  • Viene con libro de instrucciones. 
  • Tiene auto regulador de temperatura. 

Contras

  • Falta un programa para elaborar pan croissant. 
  • Si no se sabe usar, los panes pueden salir duros y chatos. 

3. Panificadora para pan sin gluten Princess 152006

La panificadora Princess 152006 es una versión de color blanco que trae un solo compartimiento para introducir todo los ingredientes, incluyendo la levadura. Tiene una pantalla táctil grande que nos facilita el trabajo a la hora de usar el temporizador, el tamaño de las lonjas, el color del pan, iniciar y detener el proceso de cocción, y uno de los 15 programas predeterminados. La pantallita es pequeña pero nos indica todas esas opciones.

La Princess 152006 se usa más para hacer panes de sándwich sin gluten y otros tipos de recetas de panes similares. Tiene una bandeja donde colocamos todos los ingredientes y lo extraemos una vez se ha terminado el horneado. El pan sin gluten que obtenemos es doradito por dentro, esponjoso y suave. Esta máquina también se puede usar para hacer panes dulces y con una mayor cantidad de calorías. 

Pros

  • Durabilidad. Se puede usar a menudo. 
  • Buena eficiencia energética. 
  • Libro de instrucciones con recetas incluidas. 
  • Ideal para preparar pizza y bizcocho sin gluten. 
  • Es una panificadora básica fácil de usar. 
  • Fácil de limpiar. 

Contras

  • Solo una pala incorporada. 
  • Al motor hay que hacerle mantenimiento después de un año para evitar que se estropee. 
  • La unidad de peso que maneja la maquina está en libras y no en kilos. Esta configuración no es modificable.

4. Panificadora para pan gluten Panasonic Croustina SD-ZP2000WXE

La Panasonic Croustina SD-ZP2000WXE es una de las panificadoras más sencillas que existen. Su diseño es realmente minimalista pero aun así ofrece 16 programas. Entre sus programas incluyen pan sin gluten, pan de pasas, pan de jamón, pan integral y de trigo, lo que indica que es una panificadora de pan integral principalmente. Debajo del menú, hay una pantalla rodeada de 6 botones, entre los cuales está un temporizador. 

Tiene una cesta y una capacidad de 5 litros. Trabaja con 230 de voltaje y es una maquina muy espaciosa por dentro, de hecho, la bandeja es claramente más pequeña que el interior. Un dato muy importante a recalcar es que está hecha de cerámica, lo que no puede gustarle a algunos. 

Pros

  • Se puede usar levadura fresca. 
  • Totalmente programable.
  • Diseño simple. 
  • Programa para hacer pan con masa de larga fermentación. 
  • La cubeta viene con teflón. 
  • Ideal para hacer pan integral de espelta. 

Contras

  • Más costosa que otros modelos. 
  • A pesar de tener espacio, la mayoría de las recetas son para porciones pequeñas, es decir de 400 gramos. 
  • No tiene opción para hacer pan de centeno. 

5) Panificadora para hacer pan de gluten Russell Hobbs Classics 18036-56

Podrá parecer pequeña, pero la Russell Hobbs Classics 18036-56 tiene capacidad para hacer un kilo de pan y hasta 12 modalidades y recetas. Su diseño es compacto, ocupando el menú y el panel de control una sección de su parte frontal. Es bastante sencilla y no requiere nada de experticia, solo necesitaras saber las medidas exactas de los ingredientes y ya está. 

La Russell Hobbs Classics 18036-56 tiene un panel de control donde se pueden visualizar 12 programas, un temporizador manejado por dos botones, y otras dos opciones. Este electrodoméstico es ideal para hacer pan de corteza, pan blanco, y por supuesto pan sin gluten. Tiene una cubeta que entra muy ajustada al agujero de la máquina. A diferencia de otras panificadoras, este ejemplar está hecha de Inox y usa 220 voltios. 

Pros

  • Una de las mejores panificadoras para hacer pan sin gluten. 
  • Instrucciones en español. 
  • Viene con una cuchilla de repuesto. 
  • Excelente para hacer panes con harina de espelta y materiales como la alcaravea. 
  • Buena relación calidad precio. 

Contras 

  • No viene con recetario o las recetas son difíciles de hallar. 
  • Como no puede mantener la temperatura por mucho tiempo, no se puede hacer yogur. 
  • Cubeta pequeña. Está hecha para hacer panes pequeños. 

6) Panificadora para pan sin gluten Kenwood BM350

Si estás buscando un aparato para hacer pan con estilo profesional, la Kenwood BM350 definitivamente puede servir de mucho. El diseño de esta panificadora no es muy atractivo que digamos, sin embargo lo compensa con las opciones que ofrece. La Kenwood BM350 está hecha de acero inoxidable y pesa poco menos de 8000 kilogramos. Este modelo evidentemente ofrece lo mejor de los dos mundos: opciones para hacer panes dulces y funciones para hacer panes sin gluten. 

Tiene una pantallita que no es táctil y 6 botones por donde podemos manejar las opciones. Una de los botones es el del menú para elegir programas como panes integrales, sin gluten, y premezclados. Este aparato trabaja con 645 vatios. Es menos potente que otros modelos aquí presentados. 

Pros

  • Tiene un vaso medidor.
  • Incluye molde para hornear. 
  • Ofrece un antiadherente, de manera tal que las mezclas no se peguen al hornear. 
  • Buen material. 
  • La cubeta tiene teflón. 
  • El producto está a buen precio para lo que ofrece. 
  • Fácil funcionamiento. 
  • Ideal para hacer pan de trigo y con semillas. 
  • A pesar de su diseño minimalista, mejora la apariencia de la cocina. 

Contras 

  • No se puede hacer pan de barra.
  • No dispone de un libro con suficientes recetas. 
  • Instrucciones poco claras. 

Aquí hay una lista de Mejor panificadora para pan sin gluten para celiacos OCU

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Recetas de pan sin gluten para panificadora Moulinex

Es muy fácil hacer pan sin gluten con una panificadora Moulinex. 

Lo que se necesita es una preparado panificable que se consigue en muchos supermercados como Mercadona (410 gramos), 330 ml de agua fría (según la receta), 4 cucharadas o 50 mil de aceite de girasol, y 18 gramos de levadura fresca. 

Para hacer esta receta, empezamos primero añadiendo los ingredientes líquidos y luego los sólidos en la cubeta de la panificadora Moulinex. 

Preparación: 

  • Echamos el agua.
  • (Como ya viene en el preparado, añadir azúcar y sal es necesario).
  • Vertemos las 4 cucharadas de aceite (no pasa nada si se usa un poco más).
  • Ponemos el preparado. 
  • Ponemos la levadura un poquito desmenuzada. 
  • Metemos la cubeta en la panificadora con todos los ingredientes y enchufamos.
  • Ubicamos el programa “Pan sin Gluten” en la panificadora. En algunas, es el programa #6. Este programa no te permite cambiar el peso pero sí el tostado (tostado medio es lo recomendado). El programa te indica el tiempo en el que va a estar preparado el pan (1 hora 40 minutos es el promedio en las panificadoras Moulinex). 
  • Apretamos el botón Start. (Si olvidamos algún ingrediente y necesitamos parar el aparato, volvemos a apretar el botón Start pero esta vez lo dejamos presionado hasta que la panificadora se detenga. Luego abrimos, añadimos el ingrediente y cerramos, y volvemos a apretar el botón Start). 
  • Una vez terminado el tiempo, la maquina suena, la abrimos y vemos el resultado. 
  • Extraemos el pan en la cubeta. Usamos un paño ya que va a estar caliente. 
  • El pan con un modo medio tostado queda bastante ligero en la Moulinex. 
  • Esperamos a que se enfrié un poco y servimos. 

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